イベント
B級グルメとワインのペアリング実験会！＠枚方市駅ビィーゴ
ワイン界の異端児・ワインプロデューサー大西 タカユキ（おーみん）が運営する、
ワインと料理のペアリングに特化したメディア通販「レモンタージュ http://lemon-tage.com 」で、
あらゆるお料理とワインのペアリングの可能性を探る研究室「ペアリングLab.」を立ち上げました！
早速実験です！！
テーマは、なんと、、、「B級グルメとワイン」！！
2020年2月28日 (金) 19:30〜21:30に、枚方ビオルネ5Fビィーゴのキッチンスペースにて、
レモンタージュ ペアリングラボ＆ビィーゴ ワイン研究会共催で
『B級グルメ×ワインのペアリング実験会』が開催されます！
B級グルメとワインは合うのか？
みんなで実験します！
先着24名様限定で、この楽しすぎる実験会の参加者を募集します〜！
B級グルメとワインは合うのか？！
B級グルメとワインだなんて想像がつかない！
お料理は、「ガイアの夜明け」にも出演した
料理人・藤田ひろこ（ふじこ）が作る、日本全国のB級グルメ料理数種類！
ワインは、ワインプロデューサー大西 タカユキ（おーみん）が
セレクトした様々なタイプのワイン8〜10種類！
ワインは1人1本以上あると思います（笑）
そう考えると、会費は破格です〜！
あえて、お料理とのペアリングを考えず、様々な種類のワインをご用意して、
主催者も参加していろいろな組み合わせを試してみます！
果たして、B級グルメと最高のペアリング=マリアージュは見つかるのか？？
予想のできないマリアージュが生まれそうな予感！
楽しみ〜！！
■ イベント概要
※ ワインに詳しく無い方も大歓迎！
【日時】
日時：2020年2月28日（金）19:30〜21:30（先着24名様限定）
【会費】（着席スタイル）
■一般：4,500円
■楽割：4,000円（※1）
※1 おーみんのワインスクール「ワイン大楽（だいがく）」の楽生さん（有料会員様）は
楽割価格でご参加いただけます！
おーみんのワイン大楽とは？
→ http://winedaigaku.com/
入楽してからのご参加もOKです！ こちらからお申し込みいただけばすぐにワイン大楽にご入楽いただけます！
→ http://winedaigaku.com/contact
【会場】
枚方ビオルネ5階 ビィーゴ（キッチンスペース）
〒573-0031 大阪府枚方市岡本町７番１号 枚方ビオルネ5階
TEL：072-800-1919
京阪枚方市駅直結、 徒歩1分！
https://www.vie-orner.com/be-go/b-access
【定員】先着24名様限定！！
【服装】自由です！
【お料理】出張料理人・藤田ひろこが選ぶ、日本全国のB級グルメ数種類
※ テーブルシェア
【ワイン】
ワインプロデューサー大西 タカユキがセレクトしたワイン8〜10種
※ お一人様平均フルボトル1本ほどの量をご用意します！
【お申込み】
ワイン大楽予約フォーム http://winedaigaku.com/reservation からご予約ください！
※ お連れ様がいらっしゃる場合は、必ずお名前を主催者までご連絡ください。
★★★ キャンセルポリシー ★★★
事前にお料理など手配致しますので、恐れ入りますが
開催日5日前以降のキャンセルは、キャンセル料50%、
当日キャンセルはキャンセル料100%申し受けます。
【ワインプロデューサー・大西 タカユキ（おーみん）とは？】
もともとワインが嫌いだったがワインの輸入会社に入社してしまい、
ワインの魅力に気付いてしまう。2011年に独立してワインの世界で
型にはまらない自由な発想でワインの楽しさを伝え歩く異色のワインプロデューサー。
プロフィール： http://takayukiohnishi.com/free/profile
【出張料理人・藤田ひろこ（ふじこ）とは？】
立命館大学卒業後、ワインの輸入会社のグルメ食材担当バイヤーとしてヨーロッパ中心に
買い付けに行く中で「ワインとグルメ食材のマリアージュ（相性による相乗効果）」に感動し、料理の道へ。
高知県の中山間地域 土佐山で土作りや野菜作りを学んだ後、辻調理師専門学校で
一年間和洋中を一通り学び、2年目に辻調理技術研究所 日本料理課程にて徹底して和食を専門的に学ぶ。
卒業後は8年連続ミシュラン一つ星を獲得している大阪の割烹「和顔」にて修行。煮方を担当後、退職し
Next Commons Lab遠野の岩手県地域活性化プロジェクトに参画、「Local Food Project」を担当。
Commons cafe（現 Commons Space）の立上げから、料理人、メニューやレシピの監修の他、
地域の食材を使った商品開発やワークショップなども企画・開催。
現在は、岩手、関西、四国を行き来する出張料理人として活動中。
【メディア出演・掲載】
テレビ東京「ガイアの夜明け」（２０１７年１月２４日放送）
ソトコト（２０１７年２月号）
天然生活（２０１７年３月号）
岩手日報
岩手めんこいテレビ
るるぶ岩手（２０１８年号）
るるぶ東北（２０１８年号） and more…
